Thème : En Cuisine

La Poudre Tonique de Michel Pierre est un mélange de 7 plantes soigneusement sélectionnés pour leurs actions complémentaires sur l'énergie, la vitalité et la vigilance, sur une base de germes de blé et poudre d'amande. Conditionnée en sachet kraft refermable, elle se prépare facilement dans une boisson chaude, du miel ou de la compote.

• La Cannelle aide à vous sentir plus énergique et a des propriétés stimulantes et toniques qui contribuent à la résistance contre la fatigue mentale et physique
• L'Eleuthérocoque contribue à l'activité mentale et cognitive
• Le Guarana contribue à la vigilance et à la réduction de la fatigue mentale
• Le Gingembre aide à soutenir la digestion

Poids net : 100g — Cure de 3 semaines. Prix au kilo : 160€.

La Poudre Mémoire de Michel Pierre est un mélange de 3 plantes soigneusement sélectionnées pour leurs actions complémentaires sur la mémoire, la concentration et les performances cérébrales. Conditionnée en sachet kraft refermable, elle se prépare facilement dans une boisson chaude, du miel ou de la compote.

• Le Bacopa aide à maintenir la mémoire de travail, les performances cérébrales et la concentration
• L'Eleuthérocoque contribue à l'activité mentale et cognitive
• Le Ginkgo Biloba aide à maintenir une bonne fonction cognitive et aide à maintenir la mémoire avec le déclin de l'âge

Poids net : 100g — Cure de 3 semaines. Ingrédients non ionisés, sans conservateurs.

Prix au kilo: 118€

Nom latin : Anethum graveolens

Famille : Apiacées (ancien nom : Ombellifères)

Origine : France

Autres appellations : fenouil bâtard, fenouil puant, faux anis, cumin

Anecdotes : Réputée aphrodisiaque (à tort), cette plante a servi aux plus grands de ce monde. On dit que Raspoutine versait des graines d’Aneth dans l’eau de son bain et dans celles des dames qu’il voulait séduire.

Axes d'action:

- Utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

- Régule le cycle menstruel.

- Utilisé pour faciliter la digestion.

Nom latin : Pimpinella anisum

Famille : Apiacées / Ombellifères

Origine: Egypte ou Espagne

Autres appellations : pimpinelle, boucage, petit anis, anis d'Europe

Peut s'utiliser en cuisine ou en tisane.

Axes d'action:

- Aide à soutenir la digestion.

- Contribue au fonctionnement normal du tractus intestinal.

- Soulagement en cas d'irritation de la gorge et du pharynx.

- Soutient la production de lait maternel.

Nom latin : Avena sativa

Famille : Graminée

Origine : France

Autre appellation : oats, green tops

Partie utilisée : semence

Axes d’action :

- Améliore l'appétit,

- Normalise la fonction du tractus intestinal,

- Aide à réduire l'agitation et la nervosité,

- Améliore la qualité du sommeil.

Mode d'emploi : Prenez 1 à 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Peut s'utiliser en interne ou dilué dans l'eau du bain.

Poids net: 20g

Origine: Egypte

Nom latin: Ocimum basilicum L.

Le Basilic (Ocimum basilicum) de Michel Pierre est une feuille en vrac d'origine Égypte, également connu sous les noms d'herbe royale, grand basilic ou oranger des savetiers. Plante annuelle aux feuilles d'un beau vert foncé et aux fleurs blanc-rougeâtre, originaire d'Asie du Sud et cultivée sur tout le pourtour méditerranéen.

• Aide à maintenir un bon sommeil
• Favorise l'élimination rénale de l'eau
• Stimule la digestion
• Traditionnellement apprécié pour le confort de la gorge en cas de toux et d'enrouements

💡 Bon à savoir : 100 g de feuilles représentent environ 35 à 40 tasses de tisanes.

MICHEL PIERRE

Nom latin : Cinnamomum verum

Famille : Lauracées

Origine : Sri lanka

Autres appellations : Cannelle vraie, Cannelier.

Anecdotes : Le nom de la cannelle dérive du latin "canna" ou tuyau, en référence à la découpe de l'écorce enroulée sur elle-même, telle qu'on la trouve dans le commerce.

Nom latin : Cinnamomum zeylanicum

Famille : Lauracées

Partie utilisée : écorce

Origine : Tanzanie

Autres appellations : Cannelle vraie, Cannelier

Mode d'emploi : 2 cuillère à café de poudre par jour, dans un peu de boisson chaude, de miel, de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

Nom latin : Citrus limonum

Famille : Rutacées

Origine : Espagne

Autres noms : Limonier

L'alliée d'un été paisible !

Nom latin : cymbopogon nardus

Origine : Sri Lanka

Certification : agriculture biologique - certifié par FR-BIO-01

Label : Fair For Life

Eco-conception : pas de suremballage

Mode de récolte : manuel

Mode de culture : culture, certifiée non OGM

Partie distillée : parties aériennes

Procédé d'obtention : distillation vapeur d'eau

Aspect : liquide, mobile, limpide

Couleur : jaune clair à jaune ambré

Odeur : herbacée, verte, citronnée

Nom latin : Coriandrum sativum

Famille : Ombéllifères

Origine : France

Axe d'action:

- Contribue au confort digestif.

Nom latin: Cuminum cyminum

Famille : Apiacées

Origine : Turquie ou Inde

Autres appellations : faux anis, faux aneth.

Axe d'action:

- Contribue au confort digestif.

Nom latin : Curcuma longa

Famille : Zingibéracées

Origine : Tanzanie

Autres appellations:  souchet, safran des Indes, safran bâtard, safran-pays.

Anecdotes : Le rhizome de Curcuma est plus coloré et plus amer que le Safran. Il était autrefois trés utilisé en guise de colorant alimentaire. Son beau jaune orangé, teintait les toges des moines boudhistes.

Axe d'action:

- Soulage les douleurs musculaires et articulaires.

- Aide à soutenir la digestion.

- Aide à maintenir la santé du foie

Nom latin : Curcuma longa L.

Famille : Zingibéracées

Origine : Inde

Partie utilisée : racine

Autres appellations : Souchet, Safran des Indes, Safran bâtard, Safran-pays.

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 150 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines. Peut aussi être utilisé en cuisine.

Nom latin : Rosa canina

Famille : Rosacées

Origine : Turquie

Autres appellations : gratte-cul, rose sauvage, rosier des chiens, roses des haies, rose musquée, agulancier.

Axe d'action: 

- Contribue aux défenses de l'organisme.

- Riche en antioxydants vitamine C et polyphénols.

- Aide à soutenir la digestion.

Nom latin : Rosa canina

Famille: Rosacés

Origine: France

Autres appellations : Eglantier, gratte-cul, rose sauvage, rosier des chiens, roses des haies, rose musquée, agulancier.

Axe d'action:

- Contribue aux défenses de l'organisme.

- Riche en antioxydants vitamine C et polyphénols.

- Aide à soutenir la digestion.

Nom latin : Artemisia dracunculus

Famille : Astéracées

Origine : Iran

Autres appellations : herbe dragon, armoise acre, serpentine

Anecdote : Selon la théorie des signatures, la forme de la racine ressemble à de petits serpents, faisant croire aux herboristes qu'il pouvait soigner les morsures de serpent.

Axe d'action:

- Aide à l'équilibre physiologique des sucres.

- Soutient la fonction du tractus intestinal.

- Soulage les flatulences.

Nom latin : Foeniculum vulgare

Origine:  Egypte

Famille : Apiacées

Autres appellations : Fenouil commun, fenouil des vignes, fenouil de Florence, aneth doux.

Peut s'utiliser en cuisine.

Axes d'action:

- Reconnu pour aider à soulager les inconforts digestifs tels que les ballonnements.

- Reconnu pour favoriser un bon transit intestinal.

- Facilite l'élimination urinaire.

- Généralement reconnu pour améliorer la digestion.

- Soutient la production de lait maternel.

Nom latin : Zinziber officinalis

Famille : Zingibéracées

Origine : Nigeria

Partie utilisée : racine

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

Nom latin : Zingiber officinale

Famille: Zingiberacé

Origine : Viet-Nam

Nom latin: Eugenia caryophyllata

Famille: Myrtaceae

Origine: Madagascar

Axe d'action:

- Contribue au confort digestif.

Enfin un gomasio local (donc sans sésame car le sésame n’est pas local !) avec du quinoa grillé pour apporter du croquant, des graines de tournesol pour la douceur, et de la verveine et des fleurs de reine-des-prés du jardin pour des saveurs originales et 100% locales.

Tu as les crocs ? Tu veux du goût en limitant ta consommation de sel ? Ce gomasio à la française, à saupoudrer en topping sur toutes tes assiettes, est fait pour toi !

Dévisse, saupoudre, et déguste !!

Nom latin : Paullinia cupana

Famille : Sapindaceae

Origine : Brésil

Partie utilisée : graine

Axes d'action :

- Utilisé pour faciliter la perte de poids en complément des mesures diététiques.

- Contribue à la vigilance et à la réduction de la fatigue mentale.

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

L’indispensable de tous vos bouillons. Fini les cubes, voici un mélanges d’aromates créé pour agrémenter et parfumer tous vos bouillons. Il peut également s’utiliser en accompagnement de vos salades ou plats principaux.

Composé de Thym, d’Ache des marais, de feuilles d’Ortie et d’Ail des ours; son parfum nous ouvre l’appétit. Il est vendu dans un joli moulin, prêt à l’emploi.

 Testé et validé par notre équipe !

La recharge du mélange est également disponible.

Poids net du moulin: 15g

Recharge de 15g disponible

Découvrez notre mélange d’aromates créé pour accompagner vos repas au quotidien

Composé de semences d’Angélique, de Coriandre, de Fenouil et de carvi, il facilitera votre digestion. Il est vendu dans un joli moulin, prêt à l’emploi.

Testé et validé par notre équipe !

La recharge du mélange est également disponible.

Poids net du moulin : 30g

Recharge de 30g diponible

Le mélange "herbes de Provence"  est une composition des principales plantes aromatiques que l'on retrouve le plus souvent dans la cuisine provençale traditionnelle. Elles sont pour la plupart originaires de Provence ou des régions méditerranéennes voisines.

Composées de :

• Romarin feuille (Nom latin: Rosmarinus officinalis)
• Sarriette feuille (Nom latin: Satureja montana)
• Marjolaine feuille (Nom latin: Origanum majorana ou Majorana hortensis)
• Thym feuille (Nom latin: Thymus vulgaris)
• Fenouil doux fruit (Nom latin: Foeniculum dulce)

Poids net:30grs

Le mélange "herbes de Provence"  est une composition des principales plantes aromatiques que l'on retrouve le plus souvent dans la cuisine provençale traditionnelle. Elles sont pour la plupart originaires de Provence ou des régions méditerranéennes voisines.

Composées de :

• Romarin feuille (Nom latin: Rosmarinus officinalis)
• Sarriette feuille (Nom latin: Satureja montana)
• Marjolaine feuille (Nom latin: Origanum majorana ou Majorana hortensis)
• Thym feuille (Nom latin: Thymus vulgaris)
• Fenouil doux fruit (Nom latin: Foeniculum dulce)

Découvrez notre mélanges d’aromates créé pour accompagner vos desserts, salades de fruits, crèmes glacée, … 

Composé d’écorces de Cannelle, de fèves de Cacao, de fleurs de Sureau et de Cardamome, il est délicieusement épicée. Il est vendu dans un joli moulin, prêt à l’emploi.

Testé et validé par notre équipe !

La recharge du mélange est également disponible.

Poids net du moulin : 15g

Recharge de 15g disponible

Découvrez notre mélange d’aromates créé pour accompagnées vos poissons, vos salades, ….

Composé de Shiso pourpre de Fucus et de feuilles d’Ortie, il sent bon l’iode et est vendu dans un joli moulin, prêt à l’emploi.

Testé et validé par notre équipe !

La recharge du mélange est également disponible.

Poids net du moulin: 12.5g

Recharge de 12.5g disponible

Nom latin: Hibiscus sabdariffa

Famille: malvaceae

Origine:  Egypte

Autre appellation: karkadé, Bissap, Thé rose, Oseille de Guinée.

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture UE/nonEU)

Michel Pierre & Caroline Gayet

Tisanes, poudres, gélules, teintures-mères, ampoules, gouttes hydroalcooliques, gemmothérapie, élixirs floraux, huiles essentielles : découvrez comment utiliser les plantes sous toutes leurs formes.

Une introduction simple à la phytothérapie pour tous ceux qui souhaitent se soigner au naturel

MICHEL PIERRE

Pour faire le tri entre les plantes qui soignent et celles qui sont au contraire toxiques, il a fallu des siècles d'expérimentations, parfois au péril de la vie des premiers guérisseurs et de leurs patients.  Michel Pierre, herboriste depuis 40 ans, et Caroline Gayet, diététicienne formée en phytothérapie et aromathérapie, nous font découvrir un savoir faire millénaire, aux multiples applications. Des migraines au mal de dos, de l’insomnie aux allergies, ils nous guident vers une meilleure santé, au naturel.

par Michel Pierre & Caroline Gayet

TOUS LES SECRETS DES HERBORISTES POUR VOUS SOIGNER 100 % AU NATUREL 

Dans cette bible très complète, l'herboriste Michel Pierre et Caroline Gayet nous livrent les secrets des plantes. Tisanes, poudres, gélules, teintures-mères, ampoules, gouttes hydro-alcooliques, gemmothérapie, élixirs floraux, huiles essentielles : découvrez comment utiliser les plantes sous toutes leurs formes. 

Nom latin : Mentha spicata ou viridis

Famille : Labiacées

Origine :France

Autres appellations : Menthe verte, Menthe crispée ou crépue

C'est la variété de menthe utilisée pour préparer le fameux thé à la menthe.

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture FRANCE)