Arbre au tronc droit de 6 à 10 cm de hauteur, couvert d'une écorce grisâtre en dehors, rougeâtre en dedans. Feuilles alternes ou irrégulièrement opposées, à courts pétioles, entières et coriaces. Petites fleurs blanc aunâtre à six pétales formant des panicules axilliaires. Fruit ovoïdes à pulpe verdâtre. Originaire d'Asie du Sud et du sud- Est, cultivée au Sri Lanka, en Inde, en Indonésie, aux Antilles, et en Amérique du Sud.
MICHEL PIERRE
Nom latin : Cinnamomum verum
Famille : Lauracées
Origine : Sri lanka
Autres appellations : Cannelle vraie, Cannelier.
Anecdotes : Le nom de la cannelle dérive du latin "canna" ou tuyau, en référence à la découpe de l'écorce enroulée sur elle-même, telle qu'on la trouve dans le commerce.
Utilisation: En cuisine et en infusion (quelques brisures par tasse)
ESSENCE PURE Complément alimentaire à base d’extrait sec...
MICHEL PIERRE Nom latin: Cinnamomum cassia Autre appellation:...
Arbre au tronc droit de 6 à 10 cm de hauteur, couvert d'une écorce grisâtre en dehors, rougeâtre en dedans. Feuilles alternes ou irrégulièrement opposées, à courts pétioles, entières et coriaces. Petites fleurs blanc aunâtre à six pétales formant des panicules axilliaires. Fruit ovoïdes à pulpe verdâtre. Originaire d'Asie du Sud et du sud- Est, cultivée au Sri Lanka, en Inde, en Indonésie, aux Antilles, et en Amérique du Sud.
MICHEL PIERRE
Nom latin : Cinnamomum verum
Famille : Lauracées
Origine : Sri lanka
Autres appellations : Cannelle vraie, Cannelier.
Anecdotes : Le nom de la cannelle dérive du latin "canna" ou tuyau, en référence à la découpe de l'écorce enroulée sur elle-même, telle qu'on la trouve dans le commerce.
