Contenant des acides gras, les huiles végétales sont issues de plantes "oléagineuses" (fruit et graines). De texture grasse, elles glissent bien sur la peau (encore mieux sur une peau legerement humide, à la sortie de la douche par exemple).

Elles peuvent être utilisées pures ou comme support dans des préparations. Les meilleures huiles sont de première pression ou d'extraction à froid, et non raffinées.

A l'exception de certaines (dont l'huile d'olive), les huiles végétales non raffinées ont une conservation relativement courte. Gardez-les au réfrigérateur et utilisez-les dans l'année.