Thème : En Cuisine

Composée de Cannelle de Ceylan, Maca, Schizandra, Kola, Gingembre, Eleuthérocoque, Guarana, Germes de blé et Amandes.

Axe d'action:

- Contribue à stimuler l'activité intellectuelle et à renforcer la mémoire grâce à la Maca.

- Aphrodisiaque grâce à la Maca.

- Possède des propriétés stimulantes et toniques qui contribuent à la résistance contre la fatigue grâce au Gingembre.

- Contribue à la vigilance et à la réduction de la fatigue mentale grâce au Guarana.

Nom latin : Paullinia cupana

Famille: Sapindaceae

Origine: Brésil

Partie utilisée : Semence (graine).

Axe d'action:

- Utilisé pour faciliter la perte de poids en complément des mesures diététiques.

- Contribue à la vigilance et à la réduction de la fatigue mentale.

Nom latin: Spirulina Platensis

Famille: Cyanobactérie

Origine: Burkina Faso

Autre appellation: Algue bleu-vert

Axe d'action:

- Renforce les défenses naturelles.

- Pour le contrôle du poids.

- Renforce la vitalité.

- A utiliser en cas de fatigue passagère.

Nom latin : Zinziber officinalis

Famille: Zingibéracée

Origine : Chine ou Pérou

Axe d'action:

- Aide à maintenir des articulations saines.

- Aide à maintenir la santé cardiaque.

- Possède des propriétés stimulantes et toniques qui contribuent à la résistance contre la fatigue.

- Prévient les nausées liées au transport.

Nom latin : Curcuma longa L.

Famille: Zingibéracées

Origine : Inde

Partie utilisée : racine

Autre appellation: Souchet, Safran des Indes, Safran bâtard, Safran-pays.

Peut être utilisé en cuisine.

Nom latin : Pimpinella anisum

Famille : Apiacées / Ombellifères

Origine: Egypte

Autres appellations : pimpinelle, boucage, petit anis, anis d'Europe

Peut s'utiliser en cuisine ou en tisane.

Axes d'action:

- Aide à soutenir la digestion.

- Contribue au fonctionnement normal du tractus intestinal.

- Soulagement en cas d'irritation de la gorge et du pharynx.

- Soutient la production de lait maternel.

Nom latin : Ocimum basilicum

Famille des Lamiacées / Labiées

Origine : Egypte

Autres appellations : oranger des savetiers, herbe royale, grand basilic, basilic aux sauces.

Axes d'action:

- Aide à maintenir un bon sommeil.

- Agréable contre la toux et les enrouements.

- Utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

- Stimule la digestion.

Nom latin : Coriandrum sativum

Famille : Ombéllifères

Origine : France

Axe d'action:

- Contribue au confort digestif.

Nom latin: Cuminum cyminum

Famille : Apiacées

Origine : Egypte

Autres appellations : faux anis, faux aneth.

Axe d'action:

- Contribue au confort digestif.

Nom latin : Artemisia dracunculus

Famille : Astéracées

Origine : Iran

Autres appellations : herbe dragon, armoise acre, serpentine

Anecdote : Selon la théorie des signatures, la forme de la racine ressemble à de petits serpents, faisant croire aux herboristes qu'il pouvait soigner les morsures de serpent.

Axe d'action:

- Aide à l'équilibre physiologique des sucres.

- Soutient la fonction du tractus intestinal.

- Soulage les flatulences.

Nom latin : Zingiber officinale

Famille: Zingiberacé

Origine : Pérou

MICHEL PIERRE

Nom latin : Cinnamomum verum

Famille : Lauracées

Origine : Sri lanka

Autres appellations : Cannelle vraie, Cannelier.

Anecdotes : Le nom de la cannelle dérive du latin "canna" ou tuyau, en référence à la découpe de l'écorce enroulée sur elle-même, telle qu'on la trouve dans le commerce.

Le mélange "herbes de Provence"  est une composition des principales plantes aromatiques que l'on retrouve le plus souvent dans la cuisine provençale traditionnelle. Elles sont pour la plupart originaires de Provence ou des régions méditerranéennes voisines.

Composées de :

• Romarin feuille (Nom latin: Rosmarinus officinalis)
• Sarriette feuille (Nom latin: Satureja montana)
• Marjolaine feuille (Nom latin: Origanum majorana ou Majorana hortensis)
• Thym feuille (Nom latin: Thymus vulgaris)
• Fenouil doux fruit (Nom latin: Foeniculum dulce)

Nom latin: Hibiscus sabdariffa

Famille: malvaceae

Origine: Sénégal ou Egypte

Autre appellation: karkadé, Bissap, Thé rose, Oseille de Guinée.

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture UE/nonEU)

Nom latin : Mentha spicata ou viridis

Famille : Labiacées

Origine : Maroc

Autres appellations : Menthe verte, Menthe crispée ou crépue

C'est la variété de menthe utilisée pour préparer le fameux thé à la menthe.

Nom latin: Mentha piperita

Origine : Portugal

Famille : Lamiacées

Autres appellations:  menthe anglaise, menthe de Hongrie.

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture UE/nonEU)

Axes d'action:

- Apaisant pour la bouche et la gorge.

- Contribue au bien-être physique.

- Favorise la détente et contribue à un bon équilibre nerveux.

Nom latin : Citrus aurantium

Famille : Rutacées

Origine : Maroc

Autres appellations : oranger amer, oranger sauvage, néroli, oranger de Séville.

Peut être utilisé en cuisine.

Nom latin : Urtica dioica

Famille : Urticacées

Origine :  France

Partie utilisée: Partie aérienne

Autres appellations : grande ortie, ortie commune, ortie vivace, ortie dioïque.

Nom latin : Cinnamomum zeylanicum

Famille : Lauracées

Partie utilisée : écorce

Origine : Madagascar

Autres appellations : Cannelle vraie, Cannelier

Nom latin : Anethum graveolens

Famille : Apiacées

Origine : Inde

Autres appellations : fenouil bâtard, fenouil puant, faux anis, cumin

Anecdotes : Réputée aphrodisiaque (à tort), cette plante a servi aux plus grands de ce monde. On dit que Raspoutine versait des graines d’Aneth dans l’eau de son bain et dans celles des dames qu’il voulait séduire.

Axes d'action:

- Utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

- Régule le cycle menstruel.

- Utilisé pour faciliter la digestion.

Nom latin : Citrus aurantium

Famille : Rutacées

Origine : Tunisie ou Iran

Autres appellations :  oranger amer, oranger sauvage, néroli, oranger de Séville

Axe d'action:

- Contribue à la gestion du poids

- Utilisé pour diminuer la tension, l’agitation et l’irritabilité.

- Aide à retrouver un meilleur sommeil.

- Favorise la détente et contribue à un bon équilibre nerveux.

- Effet apaisant et agréable sur la gorge, le pharynx et les cordes vocales

Nom latin: Spirulina platensis ou Maxima

Famille: Cyanobactérie

Origine: France

Autre appellation: Algue bleu-vert

Poids net : 100 g

Axe d'action:

- Renforce les défenses naturelles.

- Pour le contrôle du poids.

- Renforce la vitalité.

- A utiliser en cas de fatigue passagère.

Nom latin : Thymus vulgaris

Famille : Labiées

Origine : France

Autres appellations : farigoule, barigoule, frigoule, pote.

Axe d'action:

- Aide à combattre les refroidissements.

- Soulage les inflammations respiratoires.

- Facilite la respiration.

- Renforce les défenses naturelles.

Nom latin : Satureja montana

Famille : Lamiacée

Origine : Portugal

Autres appellations: sarriette des jardins, sadrée, savorée, herbe de saint Julien, pebre d'ai

Nom latin : Thymus serpyllum

Famille : Labiées

Origine : Albanie

Autres appellations : serpoulet, thym sauvage, pillolet, thym serpolet.

MICHEL PIERRE

Nom latin: Thymus citriodorus

Origine : France

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture UE/non EU)

MICHEL PIERRE

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Nom latin: Eugenia caryophyllata

Famille: Myrtaceae

Origine: Madagascar

Axe d'action:

- Contribue au confort digestif.

Nom latin : Sambucus nigra

Famille : Caprifoliacées

Origine : Bosnie

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture UE/nonEU)

Autres appellations : grand sureau, suseau, sureau suin, sambuce, hautbois, arbre de Judas.

Axe d'action:

- Renforce les défenses naturelles lors de refroidissements.

- Aide à combattre les refroidissements.

- Facilite la respiration.

- Reconnu pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme.

- Reconnu pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

Nom latin: Sambucus nigra

Famille : Caprifoliacées

Origine: Ukraine

Autres appellations : grand sureau, suseau, sureau suin, sambuce, hautbois, arbre de Judas.

Axe d'action:

- Reconnu pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme.

- Reconnu pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

Nom latin : Curcuma longa

Famille : Zingibéracées

Origine : Inde

Autres appellations:  souchet, safran des Indes, safran bâtard, safran-pays.

Anecdotes : Le rhizome de Curcuma est plus coloré et plus amer que le Safran. Il était autrefois trés utilisé en guise de colorant alimentaire. Son beau jaune orangé, teintait les toges des moines boudhistes.

Axe d'action:

- Soulage les douleurs musculaires et articulaires.

- Aide à soutenir la digestion.

- Aide à maintenir la santé du foie

Nom latin : Rosa canina

Famille : Rosacées

Origine : Turquie

Autres appellations : gratte-cul, rose sauvage, rosier des chiens, roses des haies, rose musquée, agulancier.

Axe d'action: 

- Contribue aux défenses de l'organisme.

- Riche en antioxydants vitamine C et polyphénols.

- Aide à soutenir la digestion.