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Quinquina rouge en vrac
Référence :

Quinquina rouge en vrac

Michel Pierre

Pour cuisiner

Origine: Equateur

Nom latin:
Cinchona succirubra

Famille des rubiacées

Autres appellations: écorce du Pérou, quina

Précautions d'emploi: Plante à éviter chez la femme enceinte ou allaitant. Et dans les cas d'hypersensibilité à la quinine et à la quinidine. A doses excessives, le Quinquina peut provoquer des allergies cutanées, des nausées, des troubles nerveux avec vertiges. Interaction médicamenteuse: le Quinquina augmente les effets des anticoagulants, ne pas les associer.

Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré ni à un mode de vie sain.

contenance prix panier
Quinquina rouge écorces 100 g11.00 €AJOUTER
Quinquina rouge écorces 200 g17.00 €AJOUTER
Quinquina rouge écorces 500 g35.00 €AJOUTER
Quinquina rouge écorces 1 kg60.00 €AJOUTER

Mettez une cuillère à soupe d'écorces pour une tasse d'eau froide, faites bouillir 5 minutes, puis laissez infuser 10 minutes (en décoction).

Pratique: vous pouvez utiliser nos sachets filtres que vous remplissez vous-même.

Grand arbre pouvant atteindre 20 m de hauteur à écorce brun - rouge et feuillage persistant. Feuilles opposées, ovales, aiguës. Petites fleurs blanches portées sur des pédoncules groupés, formant une panicule à l'extrémité des jeunes rameaux. Fruit en forme de capsule surmonté d'un calice persistant et durci. Spontané sur le versant oriental de la cordillère des Andes entre 1800 et 3000m d'altitude, il est cultivé en Asie du Sud Est, en Amérique du Sud et en Afrique.