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Carragahen en vracCarragahen en vrac
Référence :

Carragahen en vrac

Michel Pierre

Plantes en vrac

Origine: France

Nom latin: Chondrus crispus

Famille: Gigartinacées

Autres appellations: Mousse perlée, mousse d'Irlande, lichen blanc, goémon blanc.

Anecdotes: chondrus vient du grec chondros "cartilage", le thalle en ayant la consistance, et crispus , à cause de l'aspect recroquevillé, crispé de celui ci.

Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré ni à un mode de vie sain.

contenance prix panier
Carragahen thalle 100 g7.50 €AJOUTER
Carragahen thalle 200 g13.00 €AJOUTER
Carragahen thalle 500 g35.00 €AJOUTER
Carragahen thalle 1 kg60.00 €AJOUTER

Mettre une cuillère à soupe de thalles pour 25cl d'eau froide. Faire bouillir 3 mn et laissez infuser 10mn à couvert (en infusion).

Pratique: vous pouvez utiliser nos sachets filtres que vous remplissez vous-même.

Le carragahen est une algue marine. Il est d'un très beau rouge brun, mais perd sa jolie couleur et devient grisâtre en séchant. Aplati, rétréci à la base, le thalle se divise en ramifications irrégulières, lobées, sans nervures.