La sève de bouleau lacto-fermentée « Arbres et Avenir » est récoltée de façon traditionnelle et dans le plus grand respect des arbres, dans les forêts de Loire-Atlantique, en Pays d’Ancenis.

Elle est 100% bio et naturelle. Elle est non pasteurisée, non microfiltrée, sans additif, ni conservateur.

Utilisée depuis des siècles par les peuples d’Europe et les Celtes, la sève de bouleau est considérée comme un véritable « Elixir de Jouvence » ! De tous temps, herboristes, naturopathes et médecins ont reconnu ses vertus et recommandé son usage.

La sève de bouleau contient naturellement tout ce qu’il faut pour que se fasse le processus de lacto-fermentation. Nous la conservons aussitôt récoltée, au frais (~1°C), à l’abri de l’air et de la lumière, pendant une durée de 3 à 4 mois. La lacto-fermentation de notre sève de bouleau se fait donc tout doucement et 100% naturellement. Elle conserve ainsi toutes ses propriétés.

La lacto-fermentation est un moyen de conservation très ancien (plusieurs millénaires) et reconnu. Elle permet de préserver les qualités intrinsèques de la sève de bouleau et elle favorise le développement de ferments lactiques, que l’on qualifie de probiotiques.

Grâce à ces probiotiques, la sève de bouleau lacto-fermentée bénéficie de toutes les vertus d’une sève fraîche (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés…) avec une action renforcée !

La sève de bouleau peut présenter un voile blanchâtre ainsi que quelques dépôts, gages d’un produit naturel et vivant, riche de toutes ses vertus.

La sève de bouleau lacto-fermentée est une boisson légèrement acidulée au goût très agréable (goût proche du kéfir ou du kombucha).

La sève de bouleau lacto-fermentée étant stabilisée, plus besoin de frigo ! Elle se conserve à température ambiante pendant de très très long mois (même après ouverture grâce au robinet anti-retour qui ne laisse pas entrer l’air).

Cure de bien-être : Toute l’année – Idéale aux changements de saisons !

La sève de bouleau lacto-fermentée est idéale en cure détox tout au long de l’année et notamment lors des changements de saisons.

Votre producteur vous recommande une cure de 21 jours à raison d’un à deux verres (15 à 25 cl) par jour, de préférence à jeun. La sève de bouleau peut être consommée telle quelle ou mélangée avec du jus de fruits.