Détail de la plante:

PANICAUT

plante vivace à racine très longue, cylindrique, épaisse, brune. La tige, de 30 à 60 centimètres, est cylindrique, pleine, robuste, blanc verdâtre, elle se divise dès la base en rameaux étalés. Les feuilles, alternes, à nervures saillantes, sont épineuses, dentées, largement embrassantes. Les fleurs, blanches ou verdâtres, visibles de juin à septembre, sont groupées en capitules arrondis, nombreux, l'ensemble forme un corymbe arrondi. Le fruit est ovale, formé par les lobes du calice.