Le paliure est un arbuste épineux, buissonnant, touffu, aux tiges tortueuses, rameuses, couvertes d'une écorce grisâtre. Les feuilles, alternes, ovales, dentées, en lame de scie, sont vert foncé à la face supérieure. Les fleurs, petites, jaunes, sont groupées en ombelles rameuses. Le fruit est coriace, sec, rond et comprimé, il est entouré d'un rebord membraneux ondulé et strié.
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