La marjolaine est une plante vivace à racine fibreuse. La tige, de 30 à 50 centimètres, est ferme, dressée, rameuse, elle forme une touffe. Les feuilles, opposées, sont petites, ovales, cotonneuses, blanchâtres. Les fleurs, qui apparaissent en juillet août, sont très petites, blanchâtres ou rosées, disposées en épis courts et arrondis, l'ensemble forme une panicule terminale. Le fruit est lisse et globuleux.
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