Détail de la plante:

FENUGREC

Le fenugrec est une plante annuelle à racine grêle très rameuse. La tige, de 20 à 50 centimètres, est striée, dressée, souvent simple, presque creuse. Elle porte des feuilles alternes à pétiole court composées de trois foliotes ovales et dentées. Les fleurs, blanchâtres, visibles d'avril à juin, sont seules ou groupées par deux à l'extrémité des tiges. Le fruit est une gousse très longue qui renferme une douzaine de graines un peu comprimées, bosselées et brunâtres.