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BOLDO

Le boldo est originaire du Chili. Ses feuilles, assez grandes, ressemblent à celles de la pervenche, elles sont ovales, pointues au sommet, à pétiole assez court. Fraîches, elles sont munies de poils, qui tombent ensuite; séchées, elles sont assez rudes et cassantes. Leurs saveur et odeur sont très aromatiques.

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"Secret des Plantes"
aux éditions Artémis

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