Les conseils de l'herboriste :

CONSEILS HYGIÈNE DE VIE

 Le cholestérol se retrouve dans presque tous les organes, il est présent dans certaines hormones et participe à l’élaboration de bien d’autres à titre de précurseur.

Dans un organisme fonctionnant normalement, le cholestérol est une substance protectrice, antitoxique, équilibrante de certains échanges.

On retrouve plusieurs cholestérols, celui fabriqué par l’organisme ( endogène ) pour satisfaire à ses propres besoins d’équilibre et de défenses, et celui qui est introduit dans l’organisme avec des graisses animales, le lait, le beurre, les œufs.

Théoriquement on pourrait se passer de corps gras dans les régimes, puisque le foie les obtient à partir de sucres ou de composés azotés.

En excès le cholestérol se fixe dans les tissus en amas plus ou moins étendus pouvant aboutir à une lésion ( plaque de sclérose ) et dans la vésicule conduire à la formation de calculs.

C’est cet excès de cholestérol cerne les yeux de brun, procure parfois une insalivation exagérée, dénote une inflammation de la vésicule biliaire, la tête est lourde, parfois douloureuse, l’appétit manque par suite de la sensation d’embarras du système digestif, il arrive parfois d’être déprimé et insomniaque.

Certains aliments sont plus favorables, à l'élimination du cholestérol,
c’est le cas de l’artichaut, de l’huile d’olive, des graines de sésame, de la chicorée, du citron, du pissenlit, des poireaux, du radis noir, des raisins, pêches, cerises, fraises.


Votre consommation des aliments

Boissons :
Supprimez les boissons alcoolisées et excitantes, café, thé.
Les boissons sucrées participent au surpoids, aux problèmes dentaires, aux troubles de l’humeur et du comportement. Une consommation trop importante de boissons sucrées provoque des maux de tête et des insomnies.
Boire de l’eau à volonté, surtout entre les repas, ou des tisanes légères, tisane contre le cholestérol par exemple.
Consommez des jus de citrons dilués dans de l’eau plate plusieurs fois par jour.

Céréales :
Modifiez vos habitudes alimentaires, consommez un petit déjeuner conséquent avec entre autre des céréales, sucres lents qui vous permettront de passer une bonne journée. Elles peuvent accompagner les repas de midi ou du soir, boulgour, quinoa.
Choisissez du pain complet biologique.

Corps gras :
le beurre cuit est à éviter, en revanche toutes les huiles de première pression à froid sont les bienvenues ; olive, colza, mais, pépins de raisins, carthame. Il ne faut pas les cuire.

Desserts, sucreries :
A consommer avec modération, évitez si vous le pouvez.

Fruits frais :
A consommer à volonté, choisissez-les de saison et bien murs. Pensez au citron, important pour une bonne circulation et la légèreté du sang : le matin à jeun prenez le jus d’un ou deux citrons dilués dans un grand verre d’eau. La poire est le fruit idéal, en saison bien sur, mais aussi les raisins, les pêches, les cerises, les fraises.

Fruits secs :
A consommer modérément.

Fromages, laitages, œufs :
Consommez les œufs deux fois par semaine, supprimez laitages et fromages.

Légumes, crudités :
Ils sont à consommer à volonté, crus ou cuits, en recherchant des recettes originales et goutteuses, un potage ou une salade le soir devrait vous apporter la forme et l’équilibre. Aromatisez vos plats avec de l’ail et du persil.

Poissons :
Evitez les poissons gras, sardines, maquereaux, très lourds à digérer. Les fritures sont à « oublier « préparez la cuisson des poissons au court-bouillon parfumés aux aromates ou à la vapeur.
Consommez les crustacées avec modération, ils surmènent vite le foie.

Viandes :
Préférez les viandes blanches, à défaut la viande rouge doit être grillée sans corps gras, recouverte au moment de consommer avec du persil, de la sarriette.
Elle est à consommer sans excès.
Gibier et charcuterie sont à éviter.

Info symptôme

Le cholestérol est un corps gras complexe jouant un rôle important dans l’organisme. Il peut être apporté par l’alimentation ou produit par notre corps. Un de ses dérivés se transforme en vitamine D quand vous allez au soleil. Son excès prédispose à des problèmes artériels et cardio vasculaires graves, il est important de faire des analyses de contrôle de temps en temps.